No mes de febreiro desenvolvemos unha xornada formativa enmarcada dentro do programa CORES ( Cartaz do Programa CORES ) e organizado a través da Escola Galega de Consumo e do Instituto Galego de Consumo e da Competencia ( https://consumo.xunta.gal/es ). As distintas temáticas traballáronse a través dunha explicación oral, apoiadas cunha presentación audiovisual e empregando un discurso aberto, de maneira que se facilitou a participación do alumnado. Con esta xornada, pretendeuse acercar a educación en materia de consumo responsable ao maior número de destinatarios posibles. Nun primeiro momento, enfocada aos tres ciclos colaboradores do proxecto (FPB1, CMCG2 e CMPPR2) e a outros grupos de alumn@s que se adheriron unha vez que se promocionou a actividade dentro da comunidade educativa. En total asistiron uns 150 alumnos e 16 profesores, todo un éxito que se veu reflectido nos contidos educativos dos módulos da oferta formativa do centro: Charla Participativa A: Etiquetad
No IES de Vilamarín establecemos lazos colaborativos cos Consellos Reguladores das diferentes DOP Queixos de Galicia e, a finais do mes de marzo, organizamos unha cata comentada para varios grupos(Ciclo Superior de Dirección de Cociña 1º Curso ,Ciclo Superior de Servizos de Restauración 1º Curso e Ciclo Básico de Cociña e Restauración 1º Curso) do centro onde aprendemos a identificar a etiqueta e contraetiqueta numerada que fai referencia á sua condición de Denominación de Orixe Protexida, características, cualidades organolépticas, normativa de referencia, rastrexabilidade, zonas de produción, orixe e un largo etcétera. A xornada celebrouse para 30 pax. pois tentouse que resultara máis participativa, ainda que, había outros tantos ciclos interesados na mesma. A cata foi xestionada por Óscar Pérez Ramil, Secretario Xerente do Consello Regulador da DOP Arzúa-Ulloa e, desde aquí, enviamos a nosa gratitude polo formación prestada. Seguro que este é o comezo dunha longa colabo